1、选种浸种：将高产、有较强抗病能力的种子或幼苗作为种植对象，播种前用温水浸种一天，再洗净表皮，然后放到适温环境中催芽。
2、土壤适宜：以松软肥沃的砂壤土为宜，并掺入粪肥当作基肥，随即深耕土壤，开挖沟壑。
3、播种育苗：向沟壑中撒播种子，覆盖细土并浇水，初春还需覆盖稻草。
4、苗期管理：出苗后要除草，及时拔除弱苗、残苗、病苗，并补种壮苗。
一、茴香怎么种植出苗较快
1、选种浸种
种植茴香之前，需要挑选出产量高、抗病性强的幼苗或者种子，如果采用播种法栽植，则将种子置于温水中浸泡一天一夜，然后用清水将表皮冲洗干净，再放在25度的环境下催芽。
2、土壤适宜
为了确保播种后的茴香出苗快且好，要选择松软肥沃的砂质土壤作为育苗基质，在土壤中施加基肥，一般使用粪肥，有助于提升基质的品质，然后将地块深耕，并挖出5厘米深的沟壑。
3、播种育苗
将催芽完成的茴香种子取出，将其均匀播撒在沟壑中，并在上方覆盖一层2厘米厚的细土，再浇足水分，保持基质潮湿，帮助种子快速出苗，如果在初春种植，还需要盖一层稻草。
4、苗期管理
茴香出苗之后，注意清除垄间的杂草，减少养分和水分的流失，发现弱苗、残苗和病苗之后，及时将其拔除，然后补上茁壮的小苗，注意杂草和病苗要带离田间销毁，以免滋生地下害虫。
二、茴香的种植管理技术
1、选地施肥
（1）茴香喜欢潮湿而凉爽的环境，它的种子还比较小，所以破土能力比较差，所以在种植时要选择地势平坦、土层深厚、土质疏松肥沃、排水能力强的沙壤土。
（2）在选地后同时要进行施肥，可以将腐熟的有机肥或者农家肥洒在土壤上，再将土壤进行深耕，而要想减少茴香在种植过程中病虫害危害，需要进行除草和消毒工作，可以在土壤撒施一些消毒药物。
2、播种准备
（1）种植时首先要准备良种，要选择颗粒饱满、色泽黄绿、无病害、无损伤的种子，而为了提高发芽率以及减少病虫害危害，在播种前可以做好种子处理。
（2）在播种前可以选择一晴朗天气，将种子暴晒1-2天，在晒种时注意翻动，使其受热均匀，在用盐水浸泡选种，将漂浮的种子取出，之后再用药剂拌种，消除表面的病菌，播种前用锌肥拌种，有助于出苗整齐。
3、播种管理
（1）茴香喜凉爽气候，所以播种在土壤温度低于5度时即可进行，最适合它播种时间在每年的3月中旬。
（2）而播种方式也分为两种，一是条播，一是穴播，播种时要控制密度，每株距离最好控制在15厘米，深度在5厘米左右。
（3）通常情况选择是穴播，由于比较节约种子，而条播在出苗后需要及时间苗。
4、田间管理
（1）在幼苗出苗整齐后要及时中耕除草，及时消除杂草，促进幼苗早发，通常苗期需要中耕除草2-3次，每次中耕的深度都要加深。
（2）当幼苗生长出3-4片真叶时及时定苗，控制株距在5厘米左右，同时也要做好肥水管理，茴香是喜旱怕湿的植物，所以要尤为注意水分，尤其是在雨后，湿度大，极易造成植株大批死亡。所以浇水一般选择傍晚或者阴天浇水，在雨前不浇水，雨后及时排水。
（3）整个生长期通常要追肥2-3次。首次在花前，以氮肥为主；一次在灌浆期，以磷钾肥为主；最后一次在采收前，要喷洒硼肥和钙肥，提高产量和品质
