空心菜的施肥方法，长出3-4片真叶后追施速效氮肥或复合肥

一、空心菜的施肥方法

1、施肥时间

（1）基肥

空心菜在定植之前，需要在土壤中施入充足的基肥，主要以补充氮磷钾元素为主，可以促进幼苗生长，缩短育苗时间。

（2）促苗肥

在空心菜生长到3-4片真叶以后，选择一些速效氮肥或者复合肥，结合浇水追施一次薄肥，为空心菜快速生长提供养分。、

（3）采后肥

空心菜在每次采收以后，需要混合施用少量的有机肥和速效氮肥。使下一茬空心菜尽快成熟。、

2、施肥种类

（1）农家肥

空心菜在整个生长过程中都可以选择农家肥进行施用，在施基肥时，可以每亩施腐熟的有机肥4000-5000公斤。苗期追肥时可以选择10%-15%的人粪尿浸出液。

（2）复合肥

复合肥可以给空心菜提供大量的氮磷钾元素，是非常好的追肥肥料。在苗期追肥时，每亩可追施12-15公斤三元复合肥，在采收期时，每亩可追施5-8公斤三元复合肥。

（3）速效氮肥

空心菜对氮肥的需求量较大，最常使用的就是尿素，在施肥时注意浓度不能过高，单独施用时每亩用量在5-8公斤即可。

二、空心菜的采摘方法

1、采摘时间

空心菜在春夏秋三季均可种植，从播种以后大约需要经历35-45天的生长期，当空心菜的株高达到30厘米左右的时候就可以成熟采摘。采摘时要选择在晴朗天气的早上，以便于切割处伤口愈合。

2、采摘方法

（1）多茬采摘

①空心菜大多选择多茬采收的方式，可以增加产量。头茬空心菜在生长到30厘米左右时，在茎基部9-10厘米的位置，用手指掐收上方的嫩梢。

②等到15-20天后，空心菜的叶腋处萌发出的新梢生长到30厘米左右，在茎基部留2-3个叶片，然后采摘第二茬空心菜。继续生长15-20天后，可以在基部留出1-2片叶片的位置，采摘第三茬空心菜。

③空心菜第二三茬进行采摘时，主要茎基部留叶不数量不能过多也不可过少，留叶过多，容易在叶腋处萌发出过多的新梢，使新梢细弱，生长不良，这时需要掐掉生长过于紧密的新梢，来培育壮枝。如果留叶过少，空心菜的生长势就会降低，会导致第二茬的成熟期延长。

（2）整株采摘

空心菜整株采摘，就是在空心菜生长到30厘米左右时，将整株齐根割下。