有机蔬菜种子怎么浸种催芽，用温水浸泡后再放入容器中并覆盖湿毛巾

一、有机蔬菜种子怎么浸种催芽

1、处理种子

（1）晒种

在播种前，选择晴天将蔬菜种子晒2-3天，利用阳光杀灭附在种子表面的病菌，减少发病。

（2）干热处理

对于水分含量较低的种子（如瓜类、茄果类），在70℃恒温处理72小时。这种方式对病毒、细菌都有良好的杀伤效果，对虫卵也有良好杀灭作用。

（3）温汤浸种

①用50-55℃（2份开水，1份凉水）的温水浸泡7-8分钟，并不断搅拌，然后再加入凉水。喜温菜籽降至25-30℃，喜凉菜籽降至20-25℃。浸泡时间因种子不同而异。

②温水浸种应注意浸泡用的容器要干净。用水量应适中，以水刚刚淹没种子为宜。浸泡4-5小时要换水一次。浸泡过程中要漂浮在水面上的秕籽。

（4）木酢液浸种

①将炭化、热分解木材过程中产生的烟雾收集起来，用冷却装置获得的水溶液，叫粗木酢液。

②把粗木酢液在容器里放置3个月左右（自然状态下），就能分为3层，上层漂浮的是赤褐色的油状物，下层沉淀的是沥青状物质，中间层是黄褐色透明的液体，即为精制木酢液。

③用300倍液木酢液（水1.5升十精制木酢液50毫升）对茄果类、瓜类和十字花科蔬菜种子进行浸泡，可有效防治性、性病害。通常情况下，浸泡10-15分钟捞起晾干播种。

2、催芽

（1）用布或毛巾将经温汤浸过的种子包起来，放入渗水容器中盖上湿毛巾，放在适温下催芽。

（2）喜温蔬菜为25-30℃，喜凉蔬菜为20-25℃。催芽时间：白菜类12小时；番茄2-3天；茄子3-6天；青椒2-3天；西瓜3-6天；甜瓜和丝瓜17小时。

（3）催芽后，出芽率达到95%以上，马上进行播种。

3、播种及苗期管理

有机蔬菜播种育苗提倡采用穴盘育苗，以利较好地保护根系，提高移栽后的成活率，减少病害的发生。其技术要点如下：

（1）基质的准备基质用量

①每立方米育苗基质，分装72孔穴盘200盘，分装128孔穴盘260盘。目前的蔬菜育苗基质有专门的厂家生产，其主要成分为泥炭、腐熟有机肥、蛭石、珍珠岩、食用菌渣等。

②值得注意的是，在购买厂家生产的育苗基质时，要保证里面未含有机蔬菜生产严禁使用的化学肥料和药剂，有条件的自己配制。

③有机蔬菜育苗基质的物理性状指标如下：容重0.35克／厘米3，总孔隙66.5%，大孔隙19.9%，小孔隙46.6%。

（2）基质装盘

①基质预湿调节基质含水量至35%-40%，即用手紧握基质，可成形但不形成水滴。

②装盘将湿好的基质装入穴盘中，穴面用刮板从穴盘的一方刮向另一方，使每个孔穴都装满基质，装盘后各个格室应能清晰可见。

（3）播种

①压穴将装满基质的穴盘3-4个叠在一块进行压穴，穴深约0.5厘米。

②播种每穴播种1-2粒种子，播种深度0.5-1厘米。多播种3盘左右备用苗，用作补缺。

③盖种、浇水播种后，再覆盖一层基质，多余基质用刮板刮去，使基质与穴盘格室相平。种子盖好后喷透水，以穴盘底孔刚渗出水滴为宜。

4、苗期管理

（1）水分管理

秧苗生长期，始终保持基质湿润，不需控水。喷水量和喷水次数视育苗季节和秧苗大小而定，在穴面基质未发白时即应补充水分，每次要喷匀喷透。在起苗移栽前一天浇一次透水。

（2）温度管理

①不同蔬菜幼苗期温度管理。棚室温度管理，夏秋育苗去掉大棚围裙膜，保留棚顶膜，晴天上午10时至下午3时，棚顶盖遮阳网降温。

②冬春育苗采用“二膜一帘”，安装暖气管道加温，或用地热线育苗。

二、如何选择有机蔬菜种植基地

1、基地环境要求

有机蔬菜的种植需要在适宜的环境条件下进行，基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染区和生活垃圾场所等。

2、地块完整

（1）基地的土地应是完整的地块，其间不可夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块。

（2）有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。

3、必须有转换期

（1）由常规生产系统向有机生产转换一般需要2年时间；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才可以成为有机作物。

（2）转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转换作物销售。

4、建立缓冲带和栖息地

（1）如果邻近常规地块的污染可能影响到有机蔬菜生产基地中的地块，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，避免临近常规地块的禁用物质漂移，确保有机地块不受污染。

（2）在种植基地周边应设置天敌栖息地，提供天敌活动、产卵和寄居的场所。