1、育苗：整理好苗床，种子进行浸泡催芽处理。播种时，每平方米播6-8g，播后覆土、覆膜，出苗后加强温度、湿度管理。
2、土地整理：选择合适地块，结合整地施足基肥。
3、定植：5月上旬定植，每亩2000-2500窝，每窝2株。幼苗要求15-18cm，具6-8片真叶。
4、施肥：移栽缓苗后、花期时、初次采收后各追肥一次，生长后期时叶面喷施磷酸二氢钾液肥。
一、七星椒的种植技术
1、育苗
（1）苗床
使用6份土壤（3年以上未种植过茄科作物），4份腐熟农家肥，以及适量5%过磷酸钙和锯木粉制成苗床土，湿度控制在60%左右，并使用70%百菌清500倍液喷洒苗床进行消毒。
（2）种子处理
使用55℃的温水浸种15分钟左右，并不断搅拌。然后转移至清水中，浸种3-8小时左右。浸泡结束后，捞出种子，放置在28-30℃的环境下进行催芽，等到60%以上的种子露白时即可播种。
（3）播种
每平方米苗床播种6-8g的种子，播种后覆盖一层0.5cm的湿润细土，以及塑料薄膜。
（4）管理
①幼苗出苗前，白天的温度控制在25-30℃，晚上的温度控制在10℃以上。
②出苗后撤掉薄膜。将温度控制在20℃左右，湿度控制在80%左右。
③幼苗2-3叶1心的时候进行假植。假植后白天温度控制在22-28℃，晚上温度控制在10-15℃。
④苗龄50-70天左右的时候，准备进行带土移栽。
2、土地整理
（1）土地要求：选择3年以上没有种植过茄科作物，土壤疏松肥沃，排灌性能良好，有机质含量高，保水保肥能力强，ph为6-7的沙壤土进行种植。
（2）每亩地施加4000-5000kg的腐熟有机肥，40-50kg的过磷酸钙，30-40kg的钾肥作为基肥。
3、定植
（1）定植密度：0.4-0.45×0.5-0.55m，每亩地定植2000-2500窝幼苗，每窝两株。
（2）定植时间：选择在5月上旬的时候进行定植。
（3）幼苗规格：株高15-18cm，长出6-8片真叶。
（4）注意事项：选择在晴天或阴天的下午进行定植，并及时浇施定根水。
4、施肥
（1）移栽缓苗之后，施加一次提苗肥，每亩地使用4kg尿素兑水泼施。
（2）花期的时候，结合中耕除草，每亩地施加1000kg腐熟人畜粪肥，20kg尿素，15kg复合肥。
（3）初次采收之后，每亩地施加1000kg腐熟人畜粪肥，15kg复合肥，后续每采收2次进行1次追肥。
（4）生长后期的时候，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。
二、七星椒的特点
1、七星椒具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。
2、七星椒产于四川省威远县，是国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒，七星椒历史悠久，曾远销韩国、新加坡、斯里兰卡、菲律宾等地。
