沾化冬枣：皮薄肉脆、无渣、细嫩多汁、甘甜清香、口感好。
沾化白山羊：头、颈、肩部结合良好。
沾化虾酱：将小鲜虾加盐发酵后，再磨细制成。
沾化黑猪：嘴巴直长，耳大下垂，背毛全黑，鬃毛粗长。
沾化虾皮：味道鲜香不腻，品质优良。
沾化王尔庄海蜇：营养价值高，脂肪含量极低。
一、山东沾化的特产
1、沾化冬枣
沾化冬枣，距今已有五百多年的栽培历史。单果重25克左右，最大单果重37.3克，赭红光亮。鲜食晚熟，品质极佳，具有皮薄肉脆、无渣、细嫩多汁、甘甜清香、口感好等特点。
2、沾化白山羊
头、颈、肩部结合良好，颈较粗，肋骨开张良好，前躯肌肉发达。头小清秀，上宽下窄呈三角形，颌下有须。公羊颈部粗短，前躯发达，背腰平直，胸前腹下及四肢有长毛。
3、沾化虾酱
虾酱又名虾糕。它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。
4、沾化黑猪
原称渤海黑猪，属华北型地方良种猪，沾化是主要产地，1983年9月通过省级鉴定，正式命名为“沾化黑猪”，并列入全省地方畜禽良种志。其外貌独特，嘴巴直长，耳大下垂，额部有纵行皱褶。背腰狭窄，凹腰垂腹，四肢健壮。背毛全黑，鬃毛粗长，皮厚略疏松，尾长而粗扁。
5、沾化虾皮
山东省沾化近海的海水条件很适宜渤海毛虾的生长，所产渤海毛虾品质优良。沾化地区特殊的气候及海水条件，造就了沾化近海海域独特的渤海毛虾生长环境，选用此种渤海毛虾，运用沾化当地多年流传的传统虾皮制作方式制作的沾化虾皮，味鲜而不腻，香浓而不俗，较普通虾皮具有更高的营养价值。
6、沾化王尔庄海蜇
沾化王尔庄海蜇是沾化县王尔庄特产。它的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。
二、沾化区简介
1、沾化区是山东省滨州市辖区，位于山东省北部，渤海湾南岸，黄河三角洲腹地。
2、有“中国冬枣之乡”之称。先后获评“全国创先争优活动先进县（区）”、“全国绿色农业示范区”、“全国经济林示范县（区）”、“中国特色农产品优势区”等 。2018年12月13日，沾化区入选中国特色农产品优势区名单。第二批国家农产品质量安全县。2019年12月6日，入选全国农民合作社质量提升整县推进试点单位。
