向日葵的播种时间与向日葵品种有关。
观赏品种：观赏品种的向日葵一年四季均可播种，但主要以夏冬两季为主，花期可达2周以上。
食用品种：食用品种的向日葵，其播种时间一般为3-4月份，此外也可以根据品种不同进行春播或夏播，其中常规食葵品种的播种时间为5月10日至20日，杂交食葵品种的播种时间为5月25日至6月10日。油葵的播种时间为5月30日至6月20日。
一、向日葵的播种时间
1、播种时间
（1）向日葵是是一种喜温又耐寒的作物，可以分为观赏品种及食用品种。
（2）通常来说，观赏品种的向日葵四季都是可以播种的，主要以夏季和冬季为主，花期可以达到两周以上。
（3）而食用品种的向日葵，其播种时间一般为3-4月左右，根据品种的不同还可以进行春播或夏播。
（4）常规的食葵品种播种期为5月10日-20日，食葵的杂交种播种期为5月25日-6月10日。油葵的杂交种播种期为5月30日-6月20日。
（5）不同品种的向日葵对播种期的要求也不一样，种植户要根据向日葵的品种来确定播种时间。
2、注意事项
向日葵播种的适宜温度为18-25℃左右，通常来说，播种后的5-7天左右会出芽。
3、时间选择原则
（1）根据盐碱的发生规律，要适当进行早播或者晚播，尽可能使幼苗避开盐碱为害。
（2）根据向日葵品种的生育期来进行春播或者夏播。
（3）根据发病规律来调整向日葵的播期，避开病害的多发季节。
（4）根据生长特性来调整向日葵的播期，使得开花灌浆期可以避开28℃以上的高温天气。
二、向日葵的采种时间
1、秋季采收
向日葵瓜子可以在每年秋季进行采收。由于向日葵会在每年的七月份到九月份生长成熟，此时花盘呈现黑色。在采收向日葵瓜子时，可以直接使用剪刀，将花盘剪下，晾晒一段时间后，就可以将瓜子脱离出来。
2、提供水分
向日葵在生长的过程中，对水分的需求较大，在养殖的过程中，可以为向日葵提供无污染的天然水、河水，保持土壤处于湿润状态，在为向日葵提供水分时，建议将水分直接浇灌在土壤中，防止花苞接触水分。
3、保持光照
向日葵适合生长在光照充足的环境中，在日常养护时，可以将向日葵放在向阳的环境中，让植株可以接受全日照，但是在向日葵遭受暴晒后，需要为其喷洒水分，降低叶片的温度。
4、补充肥料
在养殖向日葵时，可以为其提供以氮肥为主、磷钾肥为辅的肥料，提高植株的生长速度，在为向日葵提供肥料时，也可以使用腐熟的农家肥或者尿素，使其根茎生长的更加粗壮，避免向日葵出现倒伏现象。
