感温籼型三系杂交水稻品种。
该组合属大穗大粒型品种，株型较紧凑，分蘖力稍弱，适合中低产田田块种植。
适时播种和移栽：桂中、桂北作中稻种植3月中下旬～5月底前前均可播种，高寒山区5月10日前播种。
该品种达到广西稻品种审定标准，通过审定。
一、旱优73水稻品种基本信息
1、审定编号：桂审稻2021221号。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：旱优73。
4、申请者：上海天谷生物科技股份有限公司、上海市农业生物基因中心。
5、育种者：上海市农业生物基因中心、上海天谷生物科技股份有限公司。
6、品种来源：沪旱7A×旱恢3号；原审定编号：皖审稻2014024、鄂审稻20210001。
7、审定意见：该品种达到广西稻品种审定标准，通过审定。可在桂中、桂北及高寒山区作中稻种植；注意稻瘟病、白叶枯病等病虫害的防治。
二、特征特性
1、感温籼型三系杂交水稻品种。
2、在桂中、桂北及高寒山区作中稻种植，全生育期133.2天，比对照深两优5814早熟1.6天。
3、抗性：稻瘟病抗性综合指数两年分别是6.3、6.5，稻瘟损失率最高级7级，白叶枯病病情级别两年分别为3 级、7级。
4、感稻瘟病和白叶枯病。
5、米质主要指标：糙米率81.6%，整精米率 58.9%，垩白度3.1%，透明度 2 级，碱消值 5.3级，胶稠度85毫米，直链淀粉含量14.6%，粒长 7.7毫米，长宽比 3.3，达到NY/T593-2013《食用稻品种品质》优质三等标准。
三、栽培技术要点
1、该组合属大穗大粒型品种，株型较紧凑，分蘖力稍弱，适合中低产田田块种植。
2、适时播种和移栽：桂中、桂北作中稻种植3月中下旬～5月底前前均可播种，高寒山区5月10日前播种。
3、抛栽叶龄0～5叶，插秧叶龄0～0叶。
4、建议每亩插(抛)秧8～0万蔸，每蔸插2～3粒谷秧为好。
5、肥水管理：早施重施分蘖肥，中后期酌情施用穗粒肥，氮、磷、钾合理搭配施用比例1：0.8：1，一般亩施纯氮10千克。
6、施足基肥，一般前期施肥量占总肥量的80%～90%。
7、水分管理：浅水移栽，薄水分蘖，够苗后及时晒田，干干湿湿到成熟。
8、 加强稻瘟病、白叶枯病等病虫害防治。
四、产量表现
1、根据广西“绿卉源”联合生产试验资料，2019年参加广西桂中、桂北及高寒山区中稻组联合生产试验，平均亩产541.0千克，比对照深两优5814增产5.0%。
2、2020年续试，平均亩产565.3千克，比对照深两优5814增产3.7%。
