1、养殖环境：于地势开阔处挖池塘并注入干净河水，然后在池塘四周使用保温材料搭建大棚并覆膜。
2、提供食物：主要饲喂红虫、丰年虾、水蚤、水草以及专用虾粮、青菜，每天饲喂一次。
3、定期换水：每隔3天换水一次，每次换水量控制在三分之一左右。如果是流水养殖，只需注意水源是否干净。
4、病害防治：定期往饲料中添加抗生素，定期打扫虾池卫生并清理食物残渣、杂草。
一、怎么在大棚内养虾
1、养殖环境
大棚养殖虾时，要在地势开阔的场所挖出宽度在二十四米、长度在四十米的池塘，并向其中注入干净无污染的河水，然后在池塘四周使用保温材料搭建大棚，并使用双层塑料膜覆盖，为虾提供温暖的环境。
2、提供食物
虾在生长的过程中，会吃水中的水草、藻类、浮游生物以及有机碎屑等食物，养殖时要每天为其提供一次饲料，饲料使用红虫、丰年虾、水蚤、水草以及专用虾粮以及青菜，让虾摄入均衡的营养。
3、定期换水
虾对水质的要求较高，如果使用静水养殖，最好每隔三天为其更换一次水分，且换水量控制在总量的三分之一，如果使用流水养殖，则应该注意水源的干净，以免使用污染水源，造成虾死亡。
4、病害防治
养虾时要定期向饲料中添加抗生素，提高其免疫力，减少病害产生的概率，并定期对虾池进行清理，将其中的食物残渣、杂草等清理干净，防止残渣在水中发酵，产生有害物质，影响虾的健康。
二、大棚养虾的成本和利润
1、成本
（1）每亩投放120斤种虾为基数，投放量为120斤/亩×20只/斤=2400只/亩，公母虾比例是1：1，各投放1200只。
（2）假设虾运输过程有损耗，按照95%成活率计算，一亩有母虾数量1200只×95%=1140只。目前的市场价是每斤种虾50元左右，种虾成本总计为120斤*50元=6000元。
2、利润
（1）养虾一亩年产幼虾总数为1140只/亩×2次/只/年×200只/次=456000只/亩/年。
（2）种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%—30%，大棚虾的成活率按照8%进行计算，则年产成虾总数为：456000只/年×8%=36480只/亩/年。
（3）虾在产卵2-3个月之后即可上市出售，每只成虾体重长到50克，每亩年产总量为36480只/亩/年÷12只/斤=3040斤/亩/年。则每亩大棚养虾的年毛利为：3040斤×10元/斤=30400元/亩。
（4）大棚养虾的净利润=毛利30400元—购种成本(120斤×50元)6000元-饲料费、水电费、交通费等其他费用2000元=22400元。
