白耳黄鸡非常稀少，2001年被确认为我国11个地方的国家级资源保护品种。
白耳黄鸡体型较小，羽毛、喙部、脚部为黄色，耳朵为白色，主要分布在江西省上饶市，以及浙江省江山县等地，具有良好的产肉性能和产蛋性能。
一、白耳黄鸡简介
1、白耳黄鸡是我国非常稀少的白耳黄鸡品种，它在2001年首批被国家农业部确认为我国11个地方品种鸡国家级资源保护品种。
2、2005年白耳黄鸡作为亚洲第二例活体动物获得了国家原产地域保护产品认证，近几年来实施了许多白耳黄鸡保护工程。
二、蛋鸡是不是三黄鸡
蛋鸡通常不是三黄鸡，两者具有一定的区别。
2、区别
（1）含义不同
①蛋鸡：一般指的是专门用来产蛋的鸡，并不单指一个品种，一般包括了比较多的品种，常见的种类主要有白来航鸡、狼山鸡、澳洲黑鸡等种类。
②三黄鸡：属于鸡的一个品种，是我国著名的土鸡品种之一。
（2）肉质不同
①蛋鸡：由于蛋鸡专门用来产蛋，所以肉质通常可能不是特别好。
②三黄鸡：肉质嫩滑，皮脆骨软且味道鲜美。
（3）产蛋量不同
①蛋鸡：品种不同，产蛋量一般也不同，例如优秀品系的白来航鸡，其平均年产蛋通常可超过300个以上。
②三黄鸡：年产蛋量一般在110-130个左右。
