适合湖北农村养殖的有土鸡、河虾、蚯蚓、田螺、大闸蟹等。
1、土鸡：土鸡养殖投资少、经济效益高、养殖周期短，是一种农民快速致富的好项目。
2、河虾：河虾资源在长江中下游地区极其丰富，一般饲养3-4个月即可上市。此外，河虾可与多种水产品混合养殖，综合效益比较高。
3、蚯蚓：蚯蚓不仅可以改善土壤、净化环境，同时还可以入药、用作饲料。
一、湖北农村适合养殖什么
1、土鸡
（1）养殖土鸡投资少、经济效益高。土鸡的养殖周期较短，土鸡肉鸡的生长周期为4-5个月，可以充分利用庭院、荒地、草原进行散养，人工喂食较少，也可以进行圈养等。
（2）土鸡的价格目前的市场价格为每千克20元左右，200只鸡的养殖规模，年收入在7000元以上。土鸡蛋的价格也是所有鸡蛋中价格最高的， 每千克在10-12元。一只母鸡在经济产蛋期内，可以产7-10千克的鸡蛋，每只母鸡的纯收入在40-50元之间， 是农民快速致富的好项目。
2、河虾
（1）河虾在我国分布广，江河湖泊都是栖息、生长、繁衍的场所，尤其在长江中下游地区的资源最为丰富，河虾的饲料来源丰富，生长非常快，通常经3-4个月的饲养就能达到商品虾的规格要求。
（2）河虾可以与多种水产品混合养殖，可以充分利用水面资源，综合效益较高。河虾的产量较高，正常情况下每667平方米产量为100-150千克，收益在5000元以上。
3、蚯蚓
（1）蚯蚓用途广泛，不仅可以改善土壤，净化环境，而且能为禽畜提供蛋白质，还可以制成中药，治疗相应的疾病。
（2）通常年亩产鲜蚯蚓2-3吨，高的达5吨，按最低两吨算，目前市场价每吨均在10000元以上(作钓饵销售每吨可达30000元以上)，按最低每吨10000元计算也可收入20000元。蚓粪40吨，每吨150元，计6000元。所以说蚯蚓养殖业是一条致富的好门路。
4、田螺
（1）自从嗦螺类的产品火爆以后，田螺养殖户就急剧的上升，而占据地理优势的农村地区，无疑是发展的比较好的，而且合适的场地非常多，但是碰壁的也不少，通常都是品种没选好。
（2）圆田螺长的比较大，适应能力很强，繁殖能力也好，而且容易扩散，在极端环境中的适应能力也是首屈一指的，所以是不少田螺养殖户的首选项目。
5、大闸蟹
（1）大闸蟹的利润回报可按照几个规格来计算，有20斤/亩的、60斤/亩的、110斤/亩的，其的平均售卖价格会有一定的差距，通常20斤/亩的会稍微贵一点，60斤/亩的比较便宜的，而110斤/亩的是比较好的。
（2）如果按照每亩大闸蟹的产量是200斤左右来计算，那么按照市场的价格，总收入为18000-20000元左右，除去成本后每亩可赚10000元左右。
二、农村种什么东西有高收益
1、车厘子
（1）车厘子可是如今市场上非常火热的一种水果，它的市场价格可以说是水果中的天价。一颗那么小的车厘子居然就要三四元，而车厘子的市场价格通常都是七八十元一斤。
（2）便宜的车厘子都需要三四十元一斤，而贵的则卖到上百元一斤。还有一点就是如今车厘子的种植规模还不是非常大，那么在这个市场行情较好的时候，种植车厘子还是很可取的。
2、香椿
（1）继车厘子自由之后又出现了香椿自由，香椿的市场价格也并不低。香椿是一种树头菜，一种非常具有特色的蔬菜，因为它的营养价值被逐渐的开发，所以它的市场需求量急剧增长，但由于种植面积没有扩大，所以香椿的市场价格也是一路猛涨。
（2）如今市场上香椿的价格也是在七八十元一斤，有些甚至能卖到一百多元一斤的天价，就算是便宜的也是二三十元一斤。
3、藜麦
（1）藜麦是一种很健康的粮食作物，而且非常容易种植。之所以说藜麦种植经济效益高，那主要是由于藜麦它的营养价值比小麦、大米等要高出很多，也是国际上公认的健康保健两无作物，市场发展潜力巨大。
（2）种植通常的粮食作物一亩的净利润差不多就是几百元，而种植藜麦的的经济效益能达到一万多块，这也就足以说明它种植的优势所在。
4、白灵菇
（1）白灵菇是如今市场上销量很不错的一种食用菌，在平时我们都统称为蘑菇。白灵菇它的口感很细腻、鲜嫩，不论是用来煲汤还是炒菜，亦或者是涮火锅都是极好的，更重要的营养丰富。
（2）还有一个原因就是白灵菇种植也比较简单，出菇率高，对种植户来说，提高经济效益更快速。
